A table! #3

"A table, ou l'hypocrisie de l'hygiène de vie allemande, acte trois"

Une spécialité du sud pour ce billet: les Knödel!

Comme je ne suis pas un cordon bleu bavarois, j'achète des trucs tout faits... Ce sont de petits sachets à faire cuire dans l'eau, tout simplement... Euh, le sachet, on l'enlève à la fin hein...
Mais le Knödel, c'est quoi? (pour de plus jolies photos, Google est ton ami) En gros, de la pomme de terre en boule, avec des variantes à la mie de pain, aux oignons, aux lardons. Il en existe des très fins, seulement à la fécule de pommes de terre et d'autres moitié moitié, avec de la mie de pain... Ca se mange avec du chou rouge, natürlich! et ils sont les cousins bavarois des Knedily bohèmes, qui eux, se mangent en tranches... Ah... Prague... :D
 
A table! #1
A table! #2